Ein Freund von mir war in der Röstung seine eigenen Bohnen täglich. Er würde sich grün sind, dann ist jeden morgen braten Sie Sie Schleifen Sie und Brauen Sie. Er sagte, der beste Weg, fand er für die Röstung war ein old-school-Luft popcorn popper. Es würde braten Sie Sie aber nicht toast oder brennen Sie Sie, und er könnte hinzufügen, Geschmacksrichtungen zu Ihnen, wie Sie butter zum popcorn. Ich bin kein Röster, aber die sind definitiv gebraten und, wenn Sie haben eine alte air-popcorn-popper um zu versuchen, um sicherzustellen, dass Sie die geröstet werden. Wenn ich mich auch nur zu bemerken, das Datum und die Bohnen könnte schlecht sein (nicht frisch) von jetzt. Frühen Phase mit der jam eigentlich. Ich glaube, die Frucht ist notwendig---die cherry Schale. Das sparen ist eine großartige Idee, mit zu beginnen, wirklich! Ich denke über das peaberries für Ihre süße, aber Sie sind teuer. Nein, eine Prise Salz allein nicht zu stoppen Bitterkeit. Aber ich habe auch festgestellt, es wird immer einige Bitterkeit im Kaffee. Das ist nur die Art, wie der Kaffee wird, wie durch definition und im Endeffekt gibt es nichts grundlegend ändern. Ich denke jedoch, dass die Anwendung alle Vorschläge, die ich gemacht kann definitiv helfen, Minimierung Bitterkeit. Wenn es noch besser, nachdem alle Vorschläge, es ist wohl Zeit zu beenden und wechseln Sie zu alternativen wie grüner Tee. Dort können Sie reduzieren die Bitterkeit durch die richtige Vorbereitung im Grunde auf null und nur die gewünschten umami und grasigen Geschmack. Stimme mit MT San. Ganze Kaffeebohnen halten viel konsequenter als Boden. Mahlen vor dem aufbrühen, wenn möglich zu halten besten Geschmack. Ich kann konsistente Geschmack der Messung von Volumen, aber das nur, weil ich hab die gleiche Schaufel für eine lange Zeit und können notfalls fast genau 7g Messlöffel, ohne darüber nachzudenken. Meine Frau auf der anderen Seite hat sich zur Messung auf einer Skala. Wiegende Gründe können helfen, Konsistenz. Es bedeutet, dass der Betrag, den Sie haben würden, Sie zu konsumieren, um zu sein, ziemlich schlecht für Sie ist wahrscheinlich über den Betrag, den Sie würden sich wohl fühlen in Anspruch. Auszahlungen sind nicht lustig, aber Sorry, ich hätte klarer. Die Rösterei ist eine kleine Röster, die sich lokal in Kansas City. Aber ist dein Punkt, dass, wenn Sie Versand in vielen Bereichen wird es brauchen zu haben, dass dunklere braten? Es ist gekennzeichnet als ein medium roast, hat das was damit zu tun? @PythonMaster - ich weiß nicht, was du meinst mit deiner Aussage "Der Dampf geht nach oben, dann kommt unten" - aber ich denke, für eine Kaffeemaschine, diese Aussage ist ungenau; andere als die kondensation, Dampf ist nicht bei der Arbeit; das Wasser geht bis das Rohr und tropft über das Gelände. Vielleicht ich sollte haben gefragt, ob es solche günstigen Kaffeemaschine, dass ungewollt kalte Kaffee. Ich Lebe in UNS. Ich überprüfte Amazon, und es gibt eine Menge von Optionen. Notiert und editiert Antwort. Obwohl Kurbel im Lieferumfang, die Anleitung, die ich hatte nahm mehr Raum ein als meine kleine elektrische Kaffeemühle. Oder, zumindest, es ist die Form war mehr als unangenehm. Interessante Frage; wir freuen uns auf die Antworten mich. Viel Glück bekommen eine Antwort, und herzlich willkommen zu Kaffee.SE! Ich danke Ihnen sehr für die wertvollen Informationen! Es hilft mir zu verstehen, das miteinander verbundene Variablen besser. @Mayo : Danke für den edit. Ich war in Eile und habe nicht überprüfen Sie meine Grammatik bevor du postest. Tut mir Leid. TDS. Es hat sogar ein Begriff! Das ist genau das was ich Suche; wie alkoholische Getränke, wir sprechen darüber, wie stark ein Getränk bezieht sich auf den Prozentsatz von Alkohol. Die Kaffee-Kultur wächst, könnten wir in eine gründlichere Vokabular Kaffee. Atm ist alles rief nur 'Kaffee'; die Bohnen, Boden, Flüssigkeit, usw. Und wieder die "Stärke" der Kaffee ist auch amibiguous eine Menge Zeit. Ein filter hat mehr Koffein, aber jeder würde finden, ein espresso und mehr "stark". Das kommt auf die TDS in diesem Fall sehr :). Sehr interessant. Ja, Ihre beste Wette wäre zu entfernen das Teil und nehmen Sie es zu einem Baumarkt. Sie könnte wahrscheinlich finden Sie etwas online, aber es würde wahrscheinlich einfacher sein, zu entsprechen, wenn Sie in der Lage sind, zu vergleichen. @AndrewMattson ich braten mit einem popcorn popper außerhalb. Nein, nicht, wenn es -30C - ich werde warten, bis es erwärmt sich ein wenig. Unter dem Gefrierpunkt ist in Ordnung und ist nicht -20F. @FrencDavid50 ich sehen. Meist wird diese Art von Maschinen für die end-Benutzer haben keinen Kessel. Ich bin kein Experte für die verschiedenen Arten auf dem Markt, aber die, die wir haben bei der Arbeit erfordert die manuelle Reinigung. Aber Sie haben Recht - eine automatische Reinigung Programm umgesetzt werden sollten, alle Kaffee-Maschinen. Dennoch Verschmutzung der Rohre können der Grund sein, warum der Kaffee schmeckt Sauer. Diese Frage scheint zu sein, mehr über mechanik als Kaffee. Die C-S für 'cream & sugar' macht keinen Sinn: es wäre so einfach wie die tick/check/umschließen sowohl die C und S. Ja, diese Blasen sind aus der espresso, nicht die Milch. Und 140 Grad F ist, was ich Schießen mit der Milch, die über das, was es sein sollte pro meine Anweisungen. Sorry, habe nicht ich meine im Allgemeinen, ich meinte das bestimmte diejenigen, die Sie gefunden hatte. Auf Skeptiker, wo Sie bekommen eine Menge von Fragen wie diese, alle Fragen, die gesichert werden müssen, mit Quellen. Obwohl wir wahrscheinlich nicht brauchen eine strikte Politik hier, ist es doch gut für die Eingabeaufforderung für diese Informationen auf Fragen wie diese zu stellen Sie sicher, es ist eine berechtigte Frage (im Gegensatz zu 'mein Freund erzählte mir Kaffee gab, Ihr Warzen, ist das wahr?'). Ich war das Experimentieren mit verschiedenen Cezve, Zubereitung etc eine Menge, aber auch der Kaffee war im Allgemeinen gut, es ist immer noch nicht das war, was ich erwarte von den türkischen Kaffee in Geschmack und aroma. Aber nachdem ich einfach gekauft, original türkischen gemahlenen Bohnen, habe ich das gewünschte Ergebnis sofort mit möglichst einfachen Herstellungsverfahren und günstigen lokal gemacht Cezve. Da haben dann auch einige Erfolge mit Serbischen Kaffee und dessen Preis vorgeschlagen, dass die Bohnen waren nicht "das beste" auf dem Markt. Also ich denke, es ist mehr über das rösten und mahlen, und nicht über die Verwendung von sand/cool Cezve/langsam prep @hoc_age Leider Lebe ich in der Mitte von nirgendwo, so, wenn ich in der Stadt bin (sehr selten) ich mag im sitzen für einen Kaffee, aber nicht wirklich Zeit haben, zu suchen, um für eine unabhängige coffee-shop, dass, wenn es ist tatsächlich einer! Die nächste Stadt ist 50 km entfernt, so dass auch, wie weit entfernt die "lokalen" boutique-Cafés sind :( Natürlich, wenn jemand mehr Einblick in die tagging-Prozess, fühlen Sie sich frei, um den entsprechenden tags. @Unabhängigen Bearbeitet für die Klarstellung-was ich meinte war Kaffeesatz gemacht für einen espresso zu brauen, aber getan in einer French Press. Die feine Mahlung und der Stärke gut funktioniert. Hm... na ja, die OP hat nur gefragt, wie oft den filter wechseln, und nicht, ob einer nötig war. Vielleicht haben Sie falsch verstanden, "Wie lange..." als etwas anderes? Und Sie schrieb ein gutes Stück darüber, wie zu reinigen Sie den filter (und andere Arten von filtern, die die OP nicht Fragen), aber eigentlich nicht erwähnen nichts über, wenn es Zeit, es zu ersetzen.

Eine unter Druck stehende portafilter, von dem was ich verstehe, ist ein Weg, für eine espresso-Maschine, die nicht über eine ausreichend hohe Menge an Druck (eine typische Industrie-grade-Maschine schiebt etwa 9 Bar Druck), und noch in der Lage sein zu emulgieren Sie die öle in den Kaffee - erstellen von crema. First off crema ist eine schreckliche interpretation der espresso - verwenden Sie Ihre Palette immer! Wenn es underextracted, Sie werden es schmecken. Dann als Sie gewählt, können Sie die Phasen/Farbe der crema sagen Sie Informationen, wie es zieht. Aber mit einer Low-end-Maschine - eine unter Druck stehende portafilter ist ungefähr so gut wie es geht, bis Sie mehr Geld ausgeben. Espresso sieht schön aus, aber das Aussehen kann oft täuschen.

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