Wie schlimm ist es für Menschen mit nervöser Spannung zu Kaffee?

Ich leide an Nervosität und Angst. Ärzte verschrieben mir regelmäßig Angst Schmerzmittel Medikamente und bat mich auch, mich vollständig zu bleiben Weg von Tee, Kaffee, cola oder andere Getränke mit Koffein.

Ich glaube nicht, beherzigen Sie Ihre Ratschläge. Aber ich fühle mich angespannt, wenn ich Kaffee vor allem in einer übermäßigen Dosis. Aber ich bin süchtig nach Kaffee.

Nun, warum ist Kaffee schlecht für mich ist und wie viel Koffein pro Tag ist sicher für mich?

+113
tariq hasan khan 16.10.2013, 11:19:55
32 Antworten

Wenn ein Caffe Americano, spielt es eine Rolle, ob Sie den Heißwasser-oder espresso-in der ersten? Dies ist nicht ein kompliziertes Getränk zu machen, aber ich habe es gesehen, bereit, in beide Richtungen.

Wenn es nicht egal ist, warum wird die Reihenfolge beeinflussen den Geschmack des Kaffees?

+984
thet hmu 03 февр. '09 в 4:24

Sumatra-Kaffees (und andere aus der Asien/Pazifik-region, wie Java und Arabien) sind einheitlich niedrig-Säure. Wie @Chris sagte, die Methoden der Verarbeitung und braten haben eine Menge zu tun. Kaffee, der schon trocken- (oder "Natürliche" verarbeitet) weniger Säuren als gewaschen-Prozess Kaffees.

Oft, sauren Kaffee wird beschrieben als "hell" (zB, Starbucks Kolumbien). Sie können vor Ort den Ausschlag, niedriger in der Säure, wenn in der Beschreibung verwendet Begriffe wie erdig, würzig, glatt.

+942
Daniel Armanto 18.06.2010, 01:21:23

Weiß einer durchschnittlichen Art von koffeinfreier Kaffee keine oder nur sehr wenig Koffein drin?

+940
Bongozil 11.04.2013, 21:21:37

Gibt es irgendwelche moka-Töpfe (aus Edelstahl), die crema produzieren? Ich weiß, es gibt die Bialetti Brikka, aber es ist aus Aluminium und das ist nicht das, was ich Suche.

Ich kenne die Brikka erzeugt keine "echten" crema, aber es ist gut genug.

Vielen Dank :)

P. S.: ich bin nicht auf der Suche nach einer Edelstahl-Topf (ich besitze eins), sondern für eine, die ist ähnlich wie die Bialetti Brikka d.h., Sie hat ein crema-Ventil.

+929
user124324 09.03.2017, 01:37:43

Ich habe brauen Tropfen Kaffee auf den verschiedenen Geräten. Kalita und Chemex meistens. Obwohl die Ergebnisse sind oft groß gewesen. Der größte turn-off für mich ist immer ein erdiger, nicht-sauber und hell Verkostung cup. Ich verwende nur frische Kaffeespezialitäten, so dass das problem nicht dort liegen. Irgendwelche Ideen?

+853
kiwicomb123 04.09.2019, 20:40:04

Ich habe mit eine französische Presse für die Jahre. Es gibt echte Nachteile, um es zu benutzen, im Gegensatz zu mit einem Tropfen Kaffee.

Es dauert deutlich länger und erfordert mehr Arbeit. Eine Tropf-filter erfordert, dass Sie Schleifen, und in den Kaffee; hinzufügen von Wasser auf die gewünschte Stufe, und drücken Sie start.

Ein Französisch Presse erfordert, dass Sie warten, bis das Wasser zu sieden; Schleifen der Kaffee gerade richtig - nicht zu fein, nicht zu grob; Gießen Sie in das Wasser; rühren; 4 Minuten warten für den Kaffee zu steil; umrühren; Tauchen UND Gießen Sie dann.

Zufällig mag ich die routine AUßER, wenn ich in Eile bin und dann muss ich mich beeilen und zurück.

... Starten Sie das Wasser zu Kochen; zu gehen und zu rasieren; das mahlen des Kaffee und Gießen Sie das Wasser; gehen Sie sich anziehen ....

Wenn alles richtig gemacht es ist eine wunderbare Viskosität um den Kaffee; Sie Geschmack und Mundgefühl deutlich anders als mit einem Tropfen Kaffee.

Re Bitterkeit - Sie Geschmack der Bohne und der Röstung. Wenn es bitter ist, dann wird der Kaffee bitter.

Re verwässern den Geschmack. NEIN. Nicht, wenn es richtig gemacht. (Das dauert ein paar Biere das erste mal durch.)

In meiner Erfahrung ist die Liebhaber der französischen Presse Punkt-zu-Mund fühlen, der Viskosität des Kaffees. Der Wert dieses Geschmackserlebnis ist ganz persönlichen.

+839
Kleonithos the atheist 16.12.2014, 12:29:59

Mein Vorschlag wäre, dass Sie stoppen Sie die Maschine und nehmen Sie ein übergießen Kegel-oder french press und Ihre eigenen Schleifer zu arbeiten. Die Realität, die ich gefunden habe, ist, dass die meisten Menschen sind bereit zu trinken, schreckliche Kaffee, so lange es kostenlos ist. Und vor diese Wahl gestellt, würden die meisten Menschen eher trinken frei schrecklichen Kaffee als guten Kaffee müssen Sie bezahlen. Ich habe versucht, für eine lange Zeit zu haben, eine "Kaffee-pool" in meinem Büro. Was ich gefunden habe ist, dass ein paar Leute bezahlt mir Geld hin und wieder, aber meistens, meine guten Kaffee, habe gerade pochierte von Menschen, die es nicht beachten Sie den Unterschied zwischen es und Folgers. Ich bin viel glücklicher machen meine eigene Tasse Kaffee, wenn ich will, und nicht um eine politische oder finanzielle mit meinen Kollegen.

+814
trenykoff 29.12.2015, 13:36:31

Wenn Sie Reinigung das Gerät mindestens 15 Minuten nach dem Kaffee (und Sie warf die übrig gebliebene Papier, filter), dann kann ich nicht sehen, wo sonst der Kaffee kommen würden. Obwohl ich manchmal denke, dass etwas von dem Kaffee wird verdampfen , und wieder nach unten fallen als Niederschlag. Aber in diesem Fall ist es Wasser.

Wenn das nicht hilft , dann ..., ohne weitere Informationen, ich denke, deine Maschine kann das problem sein.

+812
Demo r 09.07.2013, 06:17:41

Ich will versuchen, im Hause rösten.

Wo kann man in der Regel Quelle unroasted Bohnen aus? Tun Röster in der Regel verkaufen unroasted Bohnen in die öffentlichkeit? Ich habe nie gesehen, unroasted Bohnen für den Verkauf in einem laden.

Ich verlange nicht nach bestimmten Geschäft oder Anbieter Empfehlungen, mehr so das Allgemeine Wege zur Quelle unroasted Bohnen.

+808
onesvat 13.04.2017, 23:29:34

Dark-roast-Kaffee gebraten wird länger und bei höheren Temperaturen als helle Röstung. Was ist der Unterschied im Geschmack?

+762
Pedro Beraldin 19.10.2013, 16:25:16

Ich weiß nicht, ob du es nennen würde, einen espresso, aber eine french press würde lassen Sie Sie bringen Sie eigenen Kaffee. Das ist, was ich verwenden.

+759
xanda escuyer 26.06.2017, 08:51:43

Kaffee ist im Allgemeinen Recht gesund und soda ist voll von Zucker. Aber Leute, die bis Ende setzen viel Zucker in Ihren Kaffee.

Wie viel Zucker ist nötig, bevor eine Tasse Kaffee ist noch schlimmer als Natron?

+757
Natenale Seyum Seyum 11.06.2011, 04:24:17
Kopi Luwak ist eine Kaffeespezialität, gesammelt, gewaschen und von den Kot von wild Asian Palm civet Katzen, Essen, Kaffee "Kirschen". Diese Indonesischen bedeutet der Satz "Kaffee" und des Tieres, die lokalen Namen in Sumatra, wo das Produkt stammt. Die hohe Nachfrage hat dazu geführt, seine "Kultivierung" in anderen Ländern, einschließlich Thailand und auf den Philippinen (dort auch genannt Kape Alamid).
+751
Stefan Avey 16.07.2016, 22:34:40

Vielleicht können Sie einen Blick auf diese Frage und die andere links hingewiesen, in Frage. Es gibt schnelle Rezepte und ein ausführliches how-to für das brauen in einem Französisch Presse. Die Diskussion kann helfen, Sie zu meistern der französischen Presse, hoffe ich.

Die Größe der französischen Presse nicht passt, aber Sie skalieren können, nehme ich an.

+714
jeyms 19.08.2018, 15:12:20

Disclaimer: Die tollen Artikel von Reginald Smith's "A History of Coffee" ist ein must read für jeden, der Interesse hat.

Eine der Geschichten der Kaffee-Entdeckung, die häufiger als andere, ist wie folgt: Kaldi, ein Mönch und ein Hirte, er sieht, dass seine Ziegen wird aufgeregt nach dem Essen einige Beeren. Dann bereitet Sie den Kaffee aus den Bohnen der Beeren.

Der zweite, weniger verbreitet ist wie folgt: jemenitische Priester Ali bin Ömer, verbannt in die Berge des Jemen. Dort entdeckt er die schönen Blumen von der Kaffee-Baum, dann die Getränke.

Etimologically Kaffee-Wurzeln aus dem arabischen ḳahwa (قهوة). Die Wurzel des arabischen Wortes ist unbekannt, aber einige sagen, dass es entstanden ist aus dem einige poetische form des Wortes für den Wein-es ist verboten in der arabischen Welt. Dieser name ist mehr oder weniger ähnlich, alle rund um die Welt heute: das türkische kahve, Französisch Café, Italienisch Caffè, Deutsch kaffee, Niederländische koffie, Englisch Kaffee, Lateinisch coffea.

Der wilde Coffea arabica bekannt ist, kultiviert in Harar-Tal in äthiopien zu den frühesten AD 850.

Das Getränk blieb lokal für eine Weile, dann wurde bekannt unter den Arabern. Ost-Europa auf ihn aufmerksam geworden durch die Osmanen; vor Allem österreich und Italien. Dann den rest der Welt.

Kaffee war ein sehr wertvolles asset auch in diesen Jahren. Deshalb wurden fremde nicht erlaubt, access grüne Bohnen lange in der arabischen Halbinsel. Baba Budan, ein Indischer Pilger, war der erste, der verwalten können, nehmen Sie sieben Kaffee Samen aus Mekka nach Mysore geschnallt, um seinen Bauch. Dann, Anbau aus der arabischen Halbinsel und Ostafrika dröhnte.

+689
John Blanchard 03.12.2010, 08:33:33

Dies ist stark abhängig von der Markt, denke ich. Weiterhin, basierend auf meiner Beobachtungen in Bezug auf corporate italienischen espresso-Mixer, ich würde gerne schreiben, eine kurze Antwort.

Wenn Sie kaufen verpackte Kaffee, die nicht an der Bezeichnung 100% Arabica, Sie sind meist den Kauf von 10% auf 30% Robusta.

Noch, möchte ich hinzufügen, einige hochwertige Robusta ist (vor allem Afrikaner) vielleicht überlegen nicht so gut Arabica ist.

Nochmal, das Verhältnis von Robusta können gehen bis zu 50% in einigen house blends oder horeca-Mischungen. Sie können sogar verbrauchen reinen Robusta in Indonesien oder in Vietnam.

+682
Venkata Kishor 31.03.2012, 03:06:30

Die Reinigung ist definitiv ein ärgernis, aber für mich ist es definitiv Wert, es zu halten eine Kaffeemaschine zu Hause. Obwohl während der Woche trinke ich alle meinen Kaffee bei der Arbeit, ich Liebe die Möglichkeit haben, zu Hause an den Wochenenden. Ich Stimme mit @J. N 's Kommentar oben, dass Sie sollten setzen Sie die Bohnen in den Gefrierschrank zu vermeiden, verderben--kein Punkt in verschwenden Kaffee-Bohnen, obwohl Sie trinken nur ein paar mal in der Woche.

+628
Christopher Humphrey 16.03.2013, 22:14:06

Durch die Großen, beziehen Sie sich ausschließlich Dinge wie Starbucks, Dunkin Donuts, etc, etc?

Wenn dem so ist, dann denke ich, ich müsste gehen mit Denny ' s eigentlich. Ja, Sie lassen einen Topf, den ganzen Tag, aber ich habe noch nie in einem Denny ' s, das würde nicht ziehen Sie ihn sofort und beginnen, eine neue, wenn Sie gefragt, für Sie aus dem Tor.

In Orten wie Starbucks, Kaffee & Tee, etc, es scheint trick Worte oder ein Menüpunkt, der sagt Ihnen, zu mahlen und zu brühen frisch, aber das ist etwas, was man zu lernen hat.

+598
Jfly 07.02.2011, 15:13:22

Durch 'blended', ich glaube, was Sie versucht zu sagen ist, dass es nicht mit einer einzigen Quelle. Es ist wirklich schwer zu sagen aus der Verpackung, aber ich glaube, du wirst immer 100% Arabica aus verschiedenen Farmen, und das ist nicht ungewöhnlich.

Ein Landwirt die Erträge von weniger als einem Kilogramm pro Tag, so dass immer eine single-source-supply-dieses ist sehr schwierig.

Aus dem durchsichtigen Teil der Verpackung, es sieht aus wie die Durchschnittliche Qualität / braten, dass Sie finden würde, auf den Regalen in den meisten Philippinischen Lebensmittelgeschäfte. Einen Versuch ist es Wert, es sieht aus wie die über-geröstet für meinen Geschmack, aber es können Sie erkunden eine wirklich gute Kaffee in weniger als prohibitiv-Preis - warum nicht?

+588
j76goatboy 29.06.2014, 09:13:26

99% der Kaffee, den ich trinke ist single origin, da ich braten meine eigenen und nicht kaufen-Mischungen. That being said ich habe auch eine Aeropress verwende ich 2 oder 3 mal die Woche zum Kaffee machen (ich verwenden Sie eine Tropf-Maschine oder clever dripper, den rest der Zeit). Was ich gefunden habe, ist, dass jeder Kaffee, die ich kaufen/braten, dass es NICHT empfehlenswert IST, wie SO ein espresso schmeckt schlecht zu mir, wenn gebraut mit meiner Aeropress. Ich löste dieses Problem für mich nicht mehr kaufen Bohnen, die nicht empfohlen, da SO ein espresso.

Meine ungeprüfte Hypothese ist, dass die meisten Kaffees, die nicht gut tun würde als espresso auch nicht gut tun, als aeropresso. Während er sich den Kaffee aus der Aeropress ist nicht espresso, der brew-Methoden teilen genug Gemeinsamkeiten und die Ergebnisse sind ähnlich genug (nicht das gleiche, aber ähnlich), dass Sie (meiner Meinung nach) ziemlich wenig gemein mit dem, was Bohnen gut tun, wenn gebraut, die Art und Weise.

Single origin versus blended bedeuten nichts aus dem Kontext, wie Sie schmecken. Es ist möglich, schlecht angebaut und verarbeitet werden, single origin, die wird nicht groß sein, egal wie es gebraut wird, aber es ist immer noch single origin. Es ist auch möglich, Mischungen fertig sind, damit für eine Vielzahl an schlechten Gründen (zu produzieren, die eine konsequente, aber nicht viel Geschmack, die Kosten zu senken, usw.) oder Mischungen, die sind aus dem richtigen Grund (um einen bestimmten Geschmack-Profil, das kann nicht möglich sein mit einer einzigen Ursprung, IST aber toll). Es gibt tolle und weniger als große single-origin-Kaffees. Es gibt auch tolle und weniger als großartig harmoniert. Ich Sache ist, dass einige Leute haben Vorurteile gegen Mischungen, da in der Vergangenheit waren Sie oft aus Kostengründen oder Gründen der Konsistenz und nicht unbedingt für den besten Geschmack.

TL;DR ich würde wahrscheinlich etwas empfehlen, dass soll gut für espresso (single origin oder blend) und hoher Qualität, wie ein guter Kandidat für die Aeropress brewing.

+542
abu 03.09.2016, 00:49:52

ich habe festgestellt, dass der Druck erhalten Sie eine bessere solubles Ausbeute. ich meine, je mehr Druck Sie auf Ihre Extraktion der mehr solubles erhalten Sie in Ihrem Getränk. das bedeutet nicht, daß Ihr eine bessere Extraktion der Ursache kommt es auch auf die Röstung Profil, das Sie haben, und denken Sie daran, dass in espresso, die mehr solubles Sie bekommen, desto mehr Mängel zeigen sich auch. ich meine, wenn Sie mit mehr Druck, Sie dürfen Extraktion eine eher sirupartige espresso, sondern auch Geschmack, können Sie nicht wollen. also ich gehe tendenziell zurück auf die Röstung Profil. je dunkler die Röstung, die weniger Mängel finden Sie aber auch die weniger Geschmack, den Sie erhalten. also, wenn Sie arbeiten auf einem niedrigen Druck-Maschine, die Sie verwenden möchten, können dunklere braten zu halten, der Geschmack von espresso, auch tho Sie opfern einen gewissen Geschmack (noch im Niederdruck-Extraktionen, die Sie womöglich nicht den Geschmack Sie wollen) Sie können möglicherweise finden besseren Geschmack in leichter braten mit etwas mehr Druck... aber trotzdem ist dies eine Angelegenheit der Debatte Ursache in der Brauerei erhalten Sie großen Geschmack im Licht braten ohne Zugabe von Druck.

ich habe eine reneka Gruppe 2 Maschine, die hat 8 Bar Druck für die Extraktion und auch eine simonelli appia 2 9,1 bars Druck. den gleichen Kaffee medium roast schmeckt eher süß und sirupartig in der simonelli, so hatte ich zu verdunkeln mein espresso-Bohnen für die reneka und erhalten ein reicher Extraktion.

+374
Riya Mukati 24.11.2019, 17:09:03

Ich würde sagen, es ist immer noch eine Latte. Da eine Latte ist espresso, geschäumter Milch und Schaum-Komponenten, eine 0% Magermilch latte müssen alle diese Komponenten.

In der Tat, einige der stabilsten Schäume werden hergestellt mit fettarmer Milch, da die protein-Struktur ist nicht gestört durch das Fett. Sie neigen dazu, sehr glatt und dicht strukturierter Schaumstoffe. Ich weiß, weil das diejenigen sind, die Latte, die ich für einige Leute.

In der Tat, Harold McGee hat ein Rezept für die Herstellung von milchschaum mit einem cocktail-shaker und eine Mikrowelle, das hängt von fettarmer Milch zu arbeiten.

+358
Michael Heuberger 08.09.2011, 17:47:26

Ich habe experimentiert mit meiner Siphon, um türkischen Kaffee, meine Gedanken auf die Materie sind, dass die Verwendung des Siphons-ohne filter würde es erlauben, das Wasser zu Kochen, zu bewegen, um die Obere Kammer, lassen Sie den Dampf aus, bewegen sich zurück zu der unteren Kammer und dann Kochen wieder hoch... macht es einfach zu tun, die drei Furunkel, die erforderlich für den türkischen Kaffee. (außerdem ist es mir erlaubt zu bekommen, um meinen Mangel an eine ordnungsgemäße Cezve)

Jedoch, ich habe nicht in der Lage, Informationen zu finden in Google über die Verwendung dieser Ansatz für türkischen Kaffee. So Im öffnen dieser Frage zu suchen, um Informationen über die Nutzung dieser Ansatz, ich würde gerne wissen, ob jemand Erfahrung hat, etwas wie das zu tun, oder irgendwelche online-Quellen über ihn?

+287
user1284 07.03.2014, 10:13:12

Ich kaufte eines der Bonavita 1900 TS-Brauer für meinen Papa zu seinem Geburtstag, während ich noch mit einem 12-cup Cuisinart mit thermal Karaffe zu Hause. Wir haben identische Mahlwerke für den Einsatz Zuhause. Was ich gefunden habe, ist, dass er verwendet deutlich weniger Gründe, um eine Kanne Kaffee. Während ich verwenden, 8-8.5 Messlöffel in 8-cup-Topf auf die cuisinart (etwa 7,5 g pro Messlöffel) Boden in sehr wenig feiner als die mittlere, auf der Bonavita, nutzt er 5 Messlöffel Boden auf dem gleichen Niveau. Persönlich diese produziert Kaffee ein bisschen zu Dünn für mich, aber die gesamte Familie Dinge ist es großartig. Wenn ich Besuch, ich Stoß es bis zu näher zu 6-7 Kugeln und es kommt gut.

Paar Dinge. Bitterer Kaffee ist durch über-Extraktion. Dies könnte Schleifen Ebene, die Menge von Kaffee verwendet wird, oder Wasser-Temperatur. Wir vermuten jetzt, dass die Wasser-temp ist ok, da es eine fast neue, hochwertige Maschinen.

Da haben Sie bereits gearbeitet mit den grind-Niveau, würde ich vorschlagen, Sie wieder aus der Menge an Kaffee, die Sie verwenden und sehen, ob das erzeugt keine positiven Ergebnisse. Diese Maschine definitiv Braut 'stärker' die gleichen Eingabe-Parameter.

Einige Beiträge haben gezeigt, dass Sie Ihre Kaffeemühle nicht mahlen, grob genug für eine wahre grob mahlen. Ich bin leider nicht vertraut mit Ihrem speziellen mahlwerk, so dass dies auch der Fall sein kann. Egal, ob Sie sind immer bitteren Kaffee, und Sie haben einen Grund so grob wie Sie können, dann sichern Sie die Menge an Gründen sollte net einige Verbesserungen. Wenn Sie zu dem Punkt, dass Sie Ihren Kaffee ist dünner, und bitter, dann würde ich wahrscheinlich anfangen, darüber nachzudenken, Auswechseln der Schleifer, obwohl ich hasse es zu empfehlen, den Kauf neuer Ausrüstung, wenn es erscheint, sollte man sich schon einrichten für den Erfolg.

+254
wireghoul 29.12.2017, 07:34:22

Ich hob eine Gaggia Classic und ich Frage mich, ob meine köstlichen Denver Leitungswasser wird den trick tun oder ob ich gehen sollte mit etwas abgefüllt. Ich Suche hier für die espresso-standards und hier für der Denver-Wasser-Bericht.

Nächsten kann ich sagen, es ist ziemlich nah an den sweet spot für total dissolved solids, aber ich weiß nicht, wie zu entschlüsseln, die anderen Werte wie pH-Wert.

Ich Plane zum entkalken hin und wieder, also meistens bin ich nur neugierig, ob das H2O verursachen keine ernsthaften Schmerzen.

+209
Onnie Koski 27.01.2013, 07:57:09

Ich lese einen post von dir bezüglich der grind Einstellung der Baratza Preciso für die bonavita 1900. Ich habe vor kurzem kaufte die bonavita drip Kaffeemaschine und Frage mich, die grind-Einstellung, die Sie gefunden haben am besten funktioniert.

Jegliche Hilfe würde sehr geschätzt werden.

Vielen Dank,

Scott

+207
Nathan Vance 03.02.2019, 18:13:26

Ich habe Mühe, Schießen ein paar von meinen eigenen espresso und merkte, dass meine Low-end-Maschine könnte nur sein, nicht in der Lage, um ein besseres Bild zu machen, weil Sie ein unter Druck portafilter. Also, ich wollte herausfinden, was die realen Unterschiede mit einem drucklosen portafilter gibt es im Vergleich mit einem unter Druck stehenden ein.

Für diejenigen, die interessiert, meine aktuelle espresso-Probleme sind wie folgt:

Ich Schaffe es, den grind zu einer Größe, wo ich bin zu bemerken gute dünne Maus Schwanz gießt, aber die mangelnde Dicke, goldbraune crema macht mich denken, ich bekomme ein besseres Bild zu machen.

Ich habe gelesen, dass die hellen crema oder dünne crema ist ein symptom von underextraction, je nach Länge der Aufnahme (wo die mine war, und rund 20 Sekunden für ein double shot, also relativ schnell). Ich habe dann Boden feiner und die Extraktion sofort geändert. Die Maus Schwanz verschwand, und die Extraktion wurde schnell, fast sofort blonding innerhalb einer Sekunde von der Extraktion. Flüssigkeit war nicht ausgießen extrem schnell, aber im Vergleich mit der langsameren der letzten Extraktion wurde es relativ schnell. Ich habe versucht weiter zu senken, Schleifen Größe, um zu versuchen zu verlangsamen, die Extraktion, aber ohne Erfolg.

Könnte das ein problem mit der überdruckkapselung portafilter?

+192
0xhu 24.11.2015, 09:22:32

Gut, das ist ein seltsames problem, aber es scheint zu tun mit die neue Kaffeemühle, die Sie verwenden oder die Art und Weise Sie es verwenden, da der grind ist die einzige variable, die sich geändert hat (nach deiner Geschichte).

Wässriger Kaffee meistens bedeutet, dass Sie nicht genug gemahlener Kaffee. Versuchen Sie es mit 6g Kaffee pro 100ml Wasser für eine mittlere Röstung. Wenn der braten ist sehr leicht, Sie können mit einem leicht höheren Kaffee-Wasser-Verhältnis. Wenn es nicht die Menge des Kaffees ist wahrscheinlich das mahlwerk einstellen. Versuchen Sie, ein feiner mahlen, etwas zwischen Kochsalz und sand (wahrscheinlich nur das medium-fein-Einstellung auf Ihrem Schleifer, aber tun, überprüfen Sie mit Ihrem Finger). Das problem kann sein, was wurde vorgeschlagen, in den Kommentaren. Wenn die Mahlung ist zu grob, das Wasser läuft durch den Kaffee und lassen nicht die Zeit, zu verbreiten und zu steil. Dies steht im Einklang mit dem Loch in der Mitte der Kaffee Bett, das Sie beschreiben. Vielleicht versuchen Sie die Zeit Messen, die der Kaffee braucht, um führen Sie durch und sehen wenn es ändert, wenn Sie mahlen feiner.

Wenn das nicht hilft, dann würde ich vorschlagen, dass Sie ordnungsgemäß reinigen Sie den Auslauf und stellen Sie sicher, das Wasser tropft so, wie es soll. Vielleicht Tonleiter aufgebaut hat, die Kanalisierung Wasser, sodass es durch den Auslauf in einen stream, der trifft den Kaffeesatz mit zu viel Druck.

Ich schlage vor, Sie versuchen, alle der oben genannten, die wird höchstwahrscheinlich Ihr problem lösen. Darüber hinaus aber könnten Sie schneiden einige standard-Papier-Filter und legen Sie Sie auf den gemahlenen Kaffee, so dass es vollständig bedeckt ist. In der Theorie sollte das Wasser dann verteilen sich viel gleichmäßiger über das Gelände. Ich würde vorschlagen, Sie dies nur tun, nachdem Sie Sie gelöst haben, das Allgemeine problem als ein Mittel, um den Geschmack zu verbessern. Es würde auf jeden Fall ein ziemlich "hacky" Lösung und ich denke, zuallererst sollte Ihre Maschine so funktionieren, wie es soll.

+190
daft 10.08.2019, 15:06:35

Vor kurzem bekam ich Handpresso POP. Bei der ersten habe ich gemahlenen Kaffee, aber es macht riesigen Chaos auf meinem Schreibtisch im Büro durch den gesamten Brau-Prozess. Also kaufte ich mir einige ESE-pods. Es war viel einfacher und sauberer als die Verwendung von gemahlenem Kaffee. Wirklich zufrieden.

Aber danach habe ich zwei Probleme.

  1. Wenn ich espresso mit Kapseln ist es deutlich schwächer als gemahlener Kaffee. Eigentlich habe ich schon erwartet, dass da der pod Papier einwickeln, aber es ist weit über meine Erwartung.
  2. Wenn ich in der Nähe portafilter nach put-pod, manchmal Wasser tropft aus dem Ventil. Nach einigen versuchen mit Hülsen, die ich entdeckte, dass Wasser Leckage Auftritt, wenn ich pod zu pod-adapter mit bestimmter Orientierung. Wenn ich pod touch Oberfläche, ich spüre die eine Seite ist etwas dicker als die anderen, und ich bekam Leckage bei der put-dickere Seite nach unten.

So, hier ist meine Frage - gibt es irgendwelche bestimmten Orientierung, wenn Sie mit ESE-Pods? Ich habe gehört, dass illy ' s ESE-pod haben gewisse Orientierung, wenn Sie es verwenden, aber ich kann nicht versichern, es ist dasselbe mit anderen Hülsen.

+148
Carl Poole 30.03.2015, 12:43:33

Gibt es eine Seite oder Futter was abbekommt aktuelle Kaffee Angebot von verschiedenen Röstern vor allem Spezialitäten-Kaffee-Röster? Ich mag, um zu versuchen, große Auswahl an Kaffees und bisher bin ich der Prüfung mehrerer website-shops, um zu sehen, was neu ist. Vielleicht hat jemand schon das sammeln dieser Informationen auf einer einzigen Stelle.

+125
Chandu N S 23.02.2016, 20:29:09

Ich weiß nicht, die Maschine, die Sie verwenden, aber es scheint, wie das Wasser-Filter haben eine Lebensdauer gezählt Wasser Würfe, so dass Sie nicht haben, um es zu ändern jedes mal , nur wenn es gefiltert, die Menge von Wasser, es ist entworfen, um.

Ich denke, Sie sollten versuchen mindestens einmal zu sagen, die Maschine, die Sie entfernen Sie den filter, um zu sehen, wenn es merkt sich, wie alt der filter ist, aber Sie sollten wahrscheinlich warten, um in der Nähe Ihrer filter-end zu tun, denn wenn es nicht erinnern, wie alt es ist, können Sie nur ändern, es durch ein neues. Aber Sie sollten versuchen zu sagen, die Maschine , die Sie lieber Locker ein filter als bug Ihrer Maschine !

+65
Ohad Zadok 21.07.2013, 07:53:41

Es hängt davon ab, welche Art von "süße", die Sie suchen. Ich glaube nicht, dass es irgendwelche natürlich aromatisierten Kaffee, der wird Ihnen ein weißer Zucker irgendwie süß, zumindest nichts, was ich haben noch.

Aber ich denke, dass ein Großteil des äthiopischen Kaffees, die natürlich verarbeitet, geben einen wirklich süßen Geschmack. Mehr wie Beeren(Heidelbeeren und Erdbeeren.)

+33
Superbyte 08.11.2016, 01:39:45

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