Kann ich Ersatz Gaggia Entkalker für die Sage 'der Entkalker'?

Nachdem ich vor kurzem ersetzt eine Gaggia Platinum Swing Up ist mit einer Sage dem Orakel, ich habe einige Gaggia Entkalker übrig.

Ist es möglich, zu ersetzen, den dieser für die Entkalker , die der Sage-Maschine verwendet? Wenn ja, wie würde ich über das tun so gehen?

Die Chemische Zusammensetzung der Gaggia Entkalker ist (Proportionen nicht spezifiziert):

  • Zitronensäure
  • Milchsäure
  • Korrosions -

(Ja, es gibt eine doppelte " der " in da. Es heißt "der Entkalker', die vermutlich der Gerät, es ist gebraucht mit namens "das Orakel")

+671
Andrew Vanderlaan 04.10.2010, 03:16:05
39 Antworten

Es ist die gleiche Antwort auf die Frage, Warum warmes Wasser besser reinigen?

Wenn das Wasser heiß ist, die Moleküle verteilt weiter auseinander und bewegen sich schneller. Dies erlaubt es den Molekülen zu arbeiten, Ihren Weg in verschmutztem material und lockern. Es beschleunigt den Prozess des Löslichen Materie in immer aufgeschlossen.

So ist heißes Wasser besser reinigen? Gut, es reinigt schneller, was für viele Leute ist in der Tat besser.

Aber das bedeutet nicht, dass kaltes Wasser nicht sauber, und in der gleichen Weise, es bedeutet nicht, kaltes Wasser kann nicht solubilize die Aromen im Kaffee. Aber es ist langsamer.

Ein weiterer Teil dieser ist, dass der Geschmack von irgendetwas ist anders, kalt vs. heiß. Einige Leute bevorzugen heißen zu kalten Kaffee und so auch aus Bequemlichkeit nur heiße Gebräu, anstatt über die Probleme zu brauen es kalt und dann erwärmen.

Ich würde auch argumentieren, dass die kalte Brau-vs hot Brau-Extrakt unterschiedlichen Anteilen von Säure/Tannine/Aromen, und dass Sie brauen können mit unterschiedlichen Zeiten/Temperaturen/Druck, um die Proportionen, die Sie bevorzugen. Sie kann, wie die Proportionen, die heiß gebrühten Kaffee gibt, aber trinken will es zu kalt (als Eistee-Kaffee). Oder Umgekehrt, kalt gebraut heiß serviert.

+994
Chaim Leib Halbert 03 февр. '09 в 4:24

Wir verwenden die Kaffeebohnen nach dem rösten. Können wir Sie direkt nach dem rösten? Wird es weitere Prozesse nach dem rösten der Kaffee-Bohnen, bevor Sie für den Konsum verwendet?

+943
WEFX 12.02.2011, 13:56:17

Ausbau ein bisschen mehr auf meinen Kommentar auf eine andere Antwort...

Neben dem Geschmack des Wassers selbst, die sehr Art von Wasser (z.B. Mineralien, Wasser und andere Faktoren wie pH-Wert, die zitiert wurde, durch die OP) haben einen Einfluss auf die Extraktion auch. Das heißt, verschiedene "Wasser" wird tatsächlich extrahieren anders. Dies ist eine geringfügig unterscheidet sich von einer einfachen Summe-der Geschmack; D. H., Geschmack-von-Wasser plus Geschmack-der Kaffee ist nicht unbedingt die ganze Geschichte.

Wie ich schlug vor, versuchen Sie die extreme von Mineralwasser, wie dein Vergleich: destilliertes Wasser. Obwohl nicht immer zu empfehlen (für eine Vielzahl von vernünftigen und/oder zweifelhaften Gründen; mehr dazu weiter unten) es werden die meisten krassen Vergleich können Sie machen, dass ist relativ einfach. Wenn alle anderen Faktoren so konstant wie möglich, Gebräu mit Leitungswasser und destilliertem Wasser. Sehen Sie, wenn Sie den Geschmack keinen Unterschied; ich (persönlich) glaube nicht, ich könnte, aber ich werde sicherlich versuchen, diese auch! Spielen Sie mit ihm, und genießen Sie die köstlichen Kaffee, den Sie machen, während Sie Experimentieren. :)

Es ist interessant (für mich) Debatte über die Verwendung von destilliertem Wasser (und, weiter gefasst, "was ist das beste Wasser für die Kaffeezubereitung?"). Zu deiner ursprünglichen Frage, kein Wasser, wird die Arbeit für das brauen von Kaffee, aber es gibt Debatte darüber, welche ist am besten. Einige warnen vor "Gefahren" der mit destilliertem Wasser (z.B. Metalle Auswaschung aus der Maschine, wie in dieser Diskussion auf Home-Barista) oder eine quasi-wissenschaftliche Zeugs über die partialdrücke und Mineralien in diesem Artikel aus Der Kaffee-Brauer.

+918
Farrell Sibarani 25.06.2013, 13:56:41

Robusta-und Arabica-beziehen sich auf unterschiedliche Bohnen für den Kaffee.

Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass Arabica-Bohnen enthalten weniger Koffein und weniger Säure als Robusta-Bohnen.

Die robusta-pflanze hat eine größere Ernte als die des arabica, und enthält mehr Koffein – 2.7% im Vergleich zu arabica-1,5% - Wikipedia

Dies bedeutet, dass Arabica-Bohnen in der Regel geben eine glattere Kaffee als Robusta-Bohnen. Robusta scheint als Füllstoff verwendet in low-Qualität-Kaffee-Mischungen, aber ist anscheinend die bevorzugte Bohne für die italienische Kaffee-Kultur, weil es kräftiger im Geschmack

+909
juiceh 28.11.2011, 02:26:48

Die meisten Kaffee-Maschinen verwenden magnetische Wasser-level sensoren. Ich sehe nicht einen Grund, warum Keurig nicht haben.

Sie können sehen, die grundlegende Idee, auf diese Seite, kopiere ich die animation hier, um es einfacher zu verstehen. Also, es ist normal, dass es gibt keine sichtbaren Teile, denn es ist magnetisch.

how-water-level-sensors-work

Also, lasst uns auf dein problem konzentrieren. Diese Art von Ebenen kann brach aus irgendeinem Grund von Zeit zu Zeit. Elektrische Entladung, die starke Magnetfelder in der Nähe von, und so weiter. Ich vermute, dass dieser sensor ist teilweise gebrochen; es kann nicht richtig Messen das Magnetfeld. Wenn dies der Fall ist, die Reinigung wird wahrscheinlich nicht dein problem lösen, und Sie müssen, um neue Teile.

Was können Sie tun? Sie können versuchen, zu betrügen Sie den sensor mit einem Magneten. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es praktisch ist, wenn man nicht wirklich bauen einen funktionierenden Mechanismus für den täglichen Gebrauch.

Dennoch empfehle ich dringend, Kaffee Maschinen werden regelmäßig gelöscht. Zumindest, Schimmel kann wachsen im inneren.

+896
asymmetric 20.04.2018, 00:44:41

Ich werde backpacking in ein paar Wochenenden, und um zu sparen Gewicht pack ich habe entwässernde eine Menge meiner Mahlzeiten. Wie ich denke an Frühstück, ich bin, die sich auf die Durchführung nur gepudert Milch und instant-Kaffee für mein Frühstück Tasse joe. Ich Frage mich, wenn jemand dies getan hat und was eine gute instant-Kaffee mit heißem Wasser zu Trockenmilch-Verhältnis wäre. Was wären die Schritte für Sie Aussehen? Sollte ich hinzufügen, dass das Milchpulver ersten oder den ersten Kaffee, oder beides zur gleichen Zeit? Danke!

+851
Sikha Sarma 31.07.2011, 06:56:20

Dieser tag ist gedacht für alle Fragen rund um die Chemie von Kaffee und/oder den Prozess der Kaffeezubereitung. Die Chemie muss im Mittelpunkt die Frage, die nicht tangential.

Themen könnten gehören:

  • Die Maillard-Reaktion (braten)
  • Die Eigenschaften des Koffein-Molekül
  • Die Extraktion des gelösten solubles
+830
David Kraemer 02.10.2013, 00:30:00

Bei der Arbeit ich in der Regel trinken Kaffee (mehrmals täglich) aus einer metallischen Schale, die ich eigentlich nie waschen auf der Innenseite. Dies führt zum Bau von interessanten Staub-wie Kaffee-Residuen. Während diese Schritte nur aus Faulheit, die ich mittlerweile bewusst unterlassen, die es waschen, wie das Ergebnis ist optisch sehr Ansprechend und eine interessante, langfristige Herausforderung zu sehen, wie die Tasse Kaffee, entwickelt sich im Laufe der Jahre.

Ich bin aber sehr Wundern, wenn diese Residuen tatsächlich irgendeine Art von Einfluss auf den frischen Kaffee Trank aus diesem Kelch. Nun, natürlich gibt es nicht alles leisten, es ist eine völlig trockene, dünne Staubschicht, und ich nicht wirklich jeden Geschmack Unterschied zu einer sauberen Tasse (da der Kaffee ist nicht zu viel für ein qualitativ hochwertiges Produkt in den ersten Platz, und ich bin kein großer Verkostung Experte entweder). So könnte dies eine dumme Frage. Aber zum Beispiel habe ich irgendwo gehört (obwohl, das ist völlig anekdotische Hörensagen, auch), die sollte man nicht waschen Tee können mit Spülmaschine, sondern nur mit Wasser, weil von einigen aromatischen Gründen. Also, vielleicht ist es tatsächlich die richtige oder gar wissenschaftlich fundierte Argumentation, dass die trockenen Rückstände der vorherigen Kaffee in der Tasse haben keinerlei Einfluss auf den Kaffee-Trink-Erfahrung, jedoch klein und nicht wahrnehmbar werden, dass Aroma-Weise oder über andere Effekte, vorteilhaft oder defekt.

+794
zif 14.03.2012, 20:47:11

Sie können mehr Druck, wenn Sie feiner zu mahlen (aber vorsichtig sein). Ich selbst tamp ein bisschen (aber seien Sie vorsichtig wieder). Sie können auch kaufen, Bialetti Brikka, die eine Druck-Ventil - hilft es, zu bauen mehr Druck und erstellen crema. Jedoch, mit moka Topf wirst du nie bekommen, echten espresso, man kann nur versuchen zu brauen etwas ähnliches.

+720
ydh28 01.07.2010, 06:59:50

Was wird im Allgemeinen als besser für die perfekte Tasse gefilterten Kaffee. Leitungswasser oder Mineralwasser?

Das Wasser in London, UK ist ziemlich weich, aber hat jede Menge calcium drin.

Mineralwasser ich gehört habe, hat eine Menge von Salz in ihm.

Welcher ist der beste?

+717
Becky kellison 06.08.2012, 05:34:11

Konsistenz in der Vorbereitung ist immer der Schlüssel in jedem Brau-Technik abgesehen von der richtigen Lagerung der Bohnen - Wiegen Sie alle Komponenten (Bohnen und Wasser) ist eine der besten Orte, um zu starten

Diese website könnte auch helfen

http://www.artisancoffee.cn/2016/12/coffee-brewing-tips/

+700
Mac McAhren 11.03.2014, 06:38:02

Ich weiß, das ist nicht ein standard-Verfahren des Bierbrauens, aber kalt-press-Kaffee in der Regel leichter, fruchtiger Noten. Und von fruchtig, dass ich wirklich meine, fruchtig. Wie nichts haben Sie probiert.

Keine Wärme Hinzugefügt wird, so werden Sie unbedingt die Vorteile der fruchtig, leichte Noten, während die Verringerung der Säure. Der Prozess ist stark erklärt alle über das Internet, so tun Sie eine schnelle Suche für die richtige Methode. Es ist sehr einfach, erfordert aber über 12-24 Stunden zu brauen. Im Gegenzug haben Sie ein Konzentrat, das kann dauern für ein paar Wochen, bevor es wird oxidiert.

+661
scae 27.12.2017, 13:51:57

Ich befürchte, das ist eine dreckige instant-Kaffee - Frage.

Jeden morgen bin ich ziemlich früh und wird in der Regel machen Sie mich eine schnelle instant-Kaffee in einem Reise-Becher und auf die Straße. Es ist wirklich gut instant-Kaffee, IMHO, und hält nicht nur mir so geht für die meisten am morgen, aber ist auch sehr lecker. Aber in der Regel nur nach dem Mittagessen bin ich verlangen nach einem anderen, und hierin liegt das problem: die meisten office-Tee-Trinker, und die Optionen für Kaffee sind begrenzt auf eine schreckliche instant-Sorte ist.

Es wäre nicht wirklich akzeptabel für mich zu bringen in ein Glas Kaffee (ich weiß, das wäre in Ordnung, in einigen Orten, aber ich würde mich nicht wohlfühlen in meiner Arbeitsplatz-Kultur), so was würde ich gerne tun, ist bringen Sie in eine Mischung aus meinem Kaffee-Inhalte, die in einer einmaligen Art und Weise. Ich nehme meinen Kaffee mit zwei Löffel instant-Kaffee, drei Löffel Zucker und etwa 40ml Milch oder so (es ist schon ein großer Becher), und würde die Liebe einen Weg zum transport dieses Gemisch, um die office täglich.

Idealerweise würde ich erstellen ein kleines Päckchen mit allen Zutaten im inneren, aber das scheint nicht wie etwas, was ich dazu in der Lage wäre. Ich habe auch überlegt, bringen es in eine tupperware oder einen anderen luftdichten Behälter, aber ich glaube, ich würde kämpfen, es zu übertragen alle richtig aus dem container in den Becher.

Hat jemand eine Kaffee-Transport-Lösungen, wo ich konnte, irgendwie bringen alle Zutaten, die ich brauche, Chaos kostenlos, in meinen Rucksack?

+646
archit srivastava 12.02.2011, 12:57:46

Ich glaube, ich würde überlegen, optimale Koffein (vor allem durch Kaffee) Nutzung jegliche Nutzung, die maximiert die Müdigkeit Reduktion/Wachsamkeit/Wachheit und gleichzeitig Toleranz build-up.

Ok, Kuppen, gegeben, dass Interesse, lassen Sie mich ein paar Anmerkungen-

  1. Anpassung: als erstes, unsere Gehirne passen sich Koffein im Laufe der Zeit, so dass eine Dosis, die möglicherweise geben Sie Effekte jetzt, kann Ihnen null Effekte später.

  2. Planen zurück aus Koffein jeden Monat oder so, wenn Ihr Ziel ist es, diesen Effekt nicht nur dem Genuss des Getränks. Warum? Einige rezeptor-reinigen bis in das Gehirn braucht, um zu geschehen, und das dauert seine Zeit.

  3. Koffein nicht zur Verringerung von Müdigkeit - nur um klar zu sein - Müdigkeit ist eine Reihe von system-level-Antworten, die sagen, Sie sind potentiell unter geschlafen oder unter genährt werden - mit einem Medikament zu maskieren, die nicht Sortieren, das problem. Was kann Koffein zu tun ist?

  4. Koffein hilft "Wachsamkeit" wieder blockiert, was der Körper sagt Ihnen, über rest - Also, es ist eine Art Huhn-und-ei-Sache in Bezug auf, wie es funktioniert: Koffein blockiert Adenosin-Rezeptoren im Gehirn, vor allem später am Tag (wenn diese Substanz baut sich im Gehirn beginnt ein wind-down Zyklus) - und das ist für viele Menschen über die Schlimmste Zeit haben eine Kaffee - wegen seiner Halbwertszeit, es kann wirklich beginnen, den Schlaf stören und machen es schwieriger zu schlafen.

  5. Koffein scheint auch verbunden zu sein, mit zu helfen, Leute arbeiten hart, und auch bessere Leistungen in kognitiven tests, wenn Sie als eine Dosis in einem experiment direkt vor einem test. Also, die sagen etwas über "strategische Dosierung" für eine akute Wirkung (Effekt Recht in Zeiten der not), und harte Arbeit physisch erhöht werden kann, hier durch die Verbindung zu serotonin - und andere Coole Sachen passiert in den Muskeln.

  6. Und ja, Koffein ist eine lange Zeit Unterstützer der Fettverbrennung zu, so scheint es, zu rev up die Fettverbrennung, sondern auch grüner Tee.

  7. So viel wie ich bin skeptisch, einige dieser das Gewicht der Hinweise darauf, dass mäßiger Kaffee trinken hat keinen negativen Auswirkungen, und während einige der Vorteile kann abgeschwächt werden, wie man sich anpasst, wird es nicht Schaden.

Einen schönen überblick aus dem Jahr 2010 hier

Ich habe nicht geprüft in mehr aktuelle Forschung auf jedem dieser Themen, aber eine rezension legt nahe, dass Kaffee-verbindungen, wenn Sie geschickt in eine Petrischale Krebszellen, Verhaftungen proliferation der Zellen - das scheint eine tolle Sache. Sehen

In der Arbeit mit Sportlern und Studenten - um einen performance-boost, aber - Sie fuhren Ihre Dosierung - wirklich Ausschleichen vor ein wichtiges Ereignis, und es strategisch in einem Zeitraum, der vor der Veranstaltung zu profitieren.

So, wie auf deine Frage über die optimale Dosierung - können Sie testen, ein paar Dinge für sich selbst.

  1. Finden Sie heraus, was Ihre optimale cut-off-Zeit für Kaffee-nicht, Sie zu stören beim einschlafen. Früher ist wahrscheinlich besser:

    • Die meisten arbeiten weisen darauf hin 6-8 Stunden vor schlagen die sack-für den Schlaf ist notwendig, um Koffein gerötet aus dem system.
    • Auch Kaffee-ups Magensäure - nicht eine gute Idee, vor dem schlafen gehen und schließlich - Wenn Sie nicht schieben müssen selbst wach, Mach es nicht. Herauszufinden, Möglichkeiten, um mehr Ruhe - eine Herausforderung, aber nach einer Weile, wenn wir verlassen sich auf Kaffee, um uns aufrecht halten, andere Dinge zu brechen. Also, versuchen Sie, für eine Woche zu stoppen 8 Stunden vor dem zu Bett Zeit - und nach dieser Woche - spielen, um. Sie könnte auch wissen wollen, hinzu kommt, dass eine Verringerung der Menge an Kaffee, den Sie trinken insgesamt - aber klingt nicht wie eine Menge sowieso.
  2. Denken Sie über die Verwendung von Kaffee-strategisch - wenn Sie etwas tun, kreativ - sehen Sie, wenn Sie bei einer Tasse Kaffee einen Unterschied macht; wenn Sie tun eine Training - sehen, wenn der Kaffee 20-30 Minuten, bevor Ihre schweren Sätzen einen Unterschied macht - und wenn Sie es nicht tun, Sie müssen es alle die Zeit - oder vielleicht wieder strategisch an bestimmten Sitzungen nur.

  3. Holen Sie in den Genuss von Kaffee als Getränk. Wie der Aufbau einer Vorliebe für dunkle, spezielle wirklich gut gemacht Schokolade USV-Erfahrung und reduziert Heißhunger (ein wenig intensiver Schuss geht ein langer Weg), sollten Sie diese mit Kaffee. persönliche Geschichte: es ist mittlerweile zu einem Punkt bei mir, dass ich wirklich lieber zu Rollen, meine eigene: ich nehme die Bohnen, mahlt Sie, machen meinen Kaffee, und genießen Sie es mit Absicht - oder mit Kollegen teilen diese Erfahrung. Ich nicht mehr genießen, greifen nur Kaffee. Das bedeutet, ich habe ein oder zwei Tassen am Tag (oder manchmal gar keine), weil ich genießen Sie die Reale Sache ist so viel ich verbringe nicht viel Koffein/Kaffee Nickel anderswo.

So take-aways sind:

  1. Testen Sie es selbst - Es ist nicht nur Sie in einem moment aber, zu lernen, wie verschiedene Kontexte einen Einfluss auf dieses Getränk.

  2. Betrachten Sie strategische Dosierung wenn es das ist, was Sie verwenden es für sonst.

  3. Vielleicht entdecken Sie immer in den Kaffee, als ein herrliches Essen, das können Sie sich selbst, wie ein tägliches ritual / behandeln.

  4. Denke, über Ausschleichen von Zeit zu Zeit, um re-up Ihre Sensibilität und noch mehr genießen - ohne jede Nahrung, die ein Medikament zu b**ch.

Alle die besten m.c.

PS - Auf Effekt auf das Training und auf die Fettverbrennung.

Denn Kaffee ist ein Lebensmittel und hat viel mehr Los ist als Koffein, wenn ich wirklich konzentriert sich auf die Koffein-Eigenschaften rund um Arbeit outs (super hartes training für ein Ereignis), oder die Fettverbrennung (wenn schon nur ein kleines bisschen Weg vom Ziel Körperfett) ich bevorzuge die Verwendung von Koffein-Pillen als Teil eines "stack" für die Effekte - dies kann die Art und Weise außen etwas von Interesse, aber es ist nur eine Fokus - /control-Sache.

+633
meik1995 06.12.2010, 19:41:40

Ich habe vor kurzem Vakuum-verpackt 1 kg Kaffee-Bohnen, die im Begriff waren zu verfallen, der in 100-g-Portionen.

Ich würde gerne wissen, wie Sie betroffen sein werden, durch das einfrieren und wie lange Sie dauern, in den Gefrierschrank.

+623
amaruxar 13.03.2016, 16:38:59

Von dieser site:

  1. Beginnen Sie mit Schleifen Größe um, die von groben Zucker. (Denken Sie an Zucker in der Raw.)

Wie viel: die Meisten pourover Tropfer funktionieren am besten, wenn Sie zwischen einem die Hälfte bis zwei Drittel voll von Kaffeesatz. Nicht weniger als das, und gibt es nicht genug Kaffee zu beschränken den Fluss. Mehr, und Ihr dripper kann überlaufen. Sie wollen auch sicherstellen, dass Sie tropft in einem ausreichend großen Gefäß. Wenn Sie die präzisere Messung Typ, ein guter Kaffee-zu-Wasser-Verhältnis liegt zwischen 60-70 Gramm Kaffee pro liter Wasser (ein-Masse-Verhältnis zwischen 1:16 und 1:14.)

  1. Holen Sie sich Ihre saubere (gefilterte wenn Sie es brauchen) brauen Wasser bereit. Sie werden mit Wasser, das etwa 30 Sekunden Kochen, wenn Sie Gießen sind geradewegs aus den siedenden Kessel, oder sofort ausschalten Kochen, wenn Sie Gießen Sie in eine zweite Gießen Wasserkocher. Ich mag etwa 207°F für mittlere bis Licht braten, etwa 10° niedriger bei dunklen röstungen.

  2. Starten Sie Ihre Uhr, und fügen Sie genug Wasser, um zu genießen alle den Kaffee (etwas verfrüht, tropft ist okay). Warten Sie, bis der Kaffee Bett zu stoppen die anfängliche Schwellung (etwa 30 Sekunden), bevor Sie mehr Wasser.

  3. Setzen Sie Ihre brauen. Versuchen Sie, Gießen Sie schnell, sanft und gleichmäßig über die Oberfläche der Kaffee -, Pausen zwischen schüttet das Tempo, mit dem Sie Ihre brauen zu Ihr Ziel brew-Zeit (siehe unten). Die Distanz, die Ihr Gebräu mit Wasser Tropfen beeinflussen können, brauen, Temperaturen, als auch erhöhen oder verringern die Höhe der agitation, dass das fallende Wasser erzeugt, wo es fällt in den Kaffee, Bett. Im Allgemeinen, je niedriger Sie Gießen aus, die besser, wenn aus keinem anderen Grund, als es die am einfachsten zu erstellen und zur Aufrechterhaltung der Konsistenz.

Wenn Sie aufhören Zugabe von Wasser, Ihre dripper wird weiter Tropfen für zwischen 20 und 60 Sekunden.

Ihr Ziel total brauen-Zeit ist etwa 2,5 bis 3 Minuten, für dunkel geröstet Kaffee -, und 3-4 Minuten, für Mittel bis leicht gerösteten Kaffee. Diese enthält der tropfenden Zeit, nachdem Sie stoppen Sie die Zugabe von Wasser.

+608
Nathan Dintenfass 05.09.2015, 02:06:06

Soweit ich sehe, einige Erklärung ist bereits in den Kommentaren.

Eine kurze Erklärung kann hilfreich sein für die Gemeinschaft, so entschied ich mich für einen Hinweis hier.

Der Grund dahinter ist der super-erwärmten Wasser. In der Theorie ist es möglich, super-Hitze, alle Flüssigkeit mit polaren Molekülen.

Die Temperatur eines Objekts ist definiert durch die Summe der kinetischen Energie seiner Moleküle. Die kinetische Energie hat zwei Quellen, die lineare Geschwindigkeit der Moleküle, und die Drehung der Moleküle.

Mikrowellenherde erwärmen Objekte durch das hinzufügen spin der Moleküle eines Objekts. Grob gesagt, Molekülen bleiben, wo Sie sind, aber die drehen sich sehr schnell unter der Mikrowelle zu erwärmen. Während dieser phase, Sie kann nicht einen Weg finden, um zu verdampfen (linear velocity).

Wenn dein Freund die Tasse aus dem Ofen, die Moleküle sind nicht unter der Wirkung der Mikrowelle (damit Sie nicht drehen) nicht mehr, so finden Sie Ihren Weg aus, um zu verdampfen, und wählen Sie, um zu verdampfen (lineare Geschwindigkeit) sehr schnell. Das tritt auf, als eine explosion.

+579
Valeria 04.06.2019, 04:48:50

Sehr wahrscheinlich alle single-shot-espresso-Getränk (tall Americano oder latte?) vorbereitet mit entkoffeinierten Bohnen oder die regelmäßige koffeinfreien gefilterten Kaffee ist eine gute Wahl, die Sie suchen, für die Kaffeegeschmack, aber nicht sehr lieb von Koffein.

+555
DannyDannyDanny 06.01.2018, 15:38:46

Einige upperclass Chemie-Studenten an der University of Delaware zusammen eine schöne Website, die zusammengefasst die Wirkung von Koffein (http://udel.edu/~danikoll/index.html), aber es wurde entfernt. (Ein snapshot verfügbar ist in der Wayback Machine.)

Besonders wichtig war Ihre Beschreibung des Metabolismus von Koffein:

Koffein wird im Dünndarm aufgenommen, metabolisiert in der Leber-Zelle und verteilt sich auf dem Gewebe des Körpers innerhalb von 45 Minuten nach der Einnahme.

Es hat eine Halbwertszeit von 3-5 Stunden, bei Erwachsenen aber können haben eine Halbwertszeit von bis zu 80 Stunden, bei schwangeren Frauen, die vor der Lieferung.

Ein technischer Begriff in der Literatur ist "die orale clearance", d.h. die rate, mit der ein Medikament oral verabreicht wird, aus dem Körper entfernt, die drei Beseitigung Wege als Nieren -, Leber -, und Pneumatik. Die Verweise im obigen link, Dokument, Koffein beseitigt wird hauptsächlich über die Leber bricht es nach unten in Paraxanthin (84%), Theobromin (12%) und Theophyllin (4%). Während diese letzten beiden verbindungen haben einige CNS Effekte, es wird angenommen, dass weitgehend Coffein selbst wirkt durch die Konkurrenz mit Adenosin für die Adenosin-Rezeptoren.

caffeine and adenosine


Der einfachste Weg, um zu verlängern ein Koffein-buzz (abgesehen von der Schwangerschaft als unpraktisch für die meisten) ist zum konsumieren Koffein. [Eine schwierige Herausforderung einen Weg zu finden, verkürzen die Dauer einer Kaffee-buzz.]

Eine 1985 Studie von Abernethy und Todd, "Wertminderung von Koffein-clearance, die durch chronische Verwendung von niedrig dosiertem östrogen-haltigen oralen Kontrazeptiva", gezeigt, dass die Halbwertszeit des Koffeins verlängert durch Progesteron Verwaltung.

Sie sagen, dass Sie möchten, um zu konsumieren, so wenig Kaffee wie möglich, so vielleicht die gleiche Menge Kaffee (espresso, einmal jeden zweiten Tag) konnte in geteilten Dosen eingenommen. Diese wandelt dann das problem in, wie man eine ebenso Intensive buzz mit (sagen wir) nur die Hälfte der Koffein.

Ich habe bemerkt, dass eine drastische Reduzierung von Kohlenhydrate führt (nach ein paar Wochen mit einer milden Ketose), um eine stärkere physiologische Reaktion auf Koffein.

Ich kann nur anbieten, dies als eine anekdotische Beobachtung. Es gibt Forschung, die auf der Wechselwirkung von Koffein und Glukose auf die kognitive Verarbeitung und die Auswirkungen von Koffeinkonsum auf die glucose-Homöostase. Aber weder Thema ist, genau wie das, was ich Vorschlage.

+529
Ushal Naidoo 19.10.2015, 01:36:16

Bohnen sind so alt, dass es nicht einen Unterschied machen. Im Allgemeinen sollten Sie sich ganz besonders über die frische der Bohnen und dann mahlen die Menge an Kaffee, den Sie müssen nur für das brauen. Es ist ein Streit, wenn Sie müde sind und müssen ein cup von joe, aber die Ergebnisse werden lohnt sich die zusätzliche Schritt!

+508
Yeysides 03.04.2018, 13:01:35

Sie können eine "Green Tea Latte" an einem Ort, den ich ging vor kurzem. es sah so aus:

enter image description here

Es ist nicht Kaffee, aber grüner Tee gemischt mit microfoamed Milch.

+468
lagivan 26.09.2010, 21:31:36

Laut dieser Quelle, eine Studie, die von Dionex, ein Teil von Thermo Fisher Scientific gefunden, die entkoffeinierten Kaffee Kaffee ist weniger Sauer als normaler Kaffee.

Dass gesagt wird, alle Kaffee bewirkt, dass der Magen zu produzieren Säure und die wissenschaftlichen Ergebnisse, die die Wirkung der beiden Arten von Kaffee auf diese nicht eindeutig sind. Einige Studien haben festgestellt, dass Patienten, trinkt entkoffeinierten Kaffee haben weniger Magen Säure Probleme und Umgekehrt.

Laut dieser Quelle, die Art der Bohnen verwendet, um entkoffeinierten Kaffee Kaffee sind höher in der Säure, die in jedem Fall, denn diese Bohnen verwendet werden, die aufgrund Ihrer Fähigkeit zu behalten Geschmack nach der Behandlung.

Alles in allem, entkoffeiniert Kaffee Bohnen haben weniger Säure in Ihnen, als Ihre Gegenstücke, aber da die Wahl Bohnen zum entkoffeinieren sind schon hoch in der Säure, kann dies machen die meisten entkoffeinierten Kaffee Kaffees haben einen höheren Säuregehalt im Allgemeinen, wenn im Vergleich zu anderen Kaffeesorten.

+436
Arunraj Dhariwal 29.04.2016, 08:02:45

Wie ich sagte in einem Kommentar, ich werde mich erholen, ein paar Faktoren, die Sie brauchen, zu Experimentieren mit.

Wenn ich die Mahlung sehr fein (eine 3 oder 4 auf der Skala) ich werde weniger bekommen, während der pre-infusion, aber noch weniger während der Extraktion und auch Sie werden Sauer oder was auch immer; Sie können nicht schmecken den Geschmack von Kaffee. Dies geschieht sowohl mit den einzelnen filtern und doppelte filter.

Das ist also der erste Faktor: Schleifen Größe. Wahrscheinlich können Sie immer noch zwicken Sie ein wenig und Sie wollen so tun, mit der kleinste Schritt, die Maschine erlaubt. Ich weiß nicht, wie viele Schritte Ihr Rechner (mein Orakel geht von 0 bis 45, glaube ich), und es erlaubt, eine anständige Anpassung beim Schleifen Größe. Es ist nicht so gut wie eine dedizierte high-end-espresso-mahlwerk, aber es hilft, die Stimmen in die richtige Richtung ziemlich gut.

Wenn Sie nicht extrahieren genug, dann sind Sie Schleifen zu fein oder Stopfen zu hart. Deshalb habe ich kommentiert über Schürf - das ist der zweite Faktor. Diese beiden sind verwandt, wenn Sie Schleifen, super finden, sondern verstopfen es nur ganz leicht, dann erhalten Sie noch eine vollständige Extraktion. Der trick ist, eine balance zu finden zwischen den beiden und das kann sich ändern, von einem bean auf ein anderes. Anstatt also die Zähmung härter auf dem Gröber mahlen, können Sie auch versuchen, ein feiner mahlen, mit einer sanfteren tamp.

Überraschend das entkalken Licht hat nie komm, also ich habe noch nie entkalkt ihn. Ich bin versucht zu halten, das Gelände auch, und ich benutze die Rasierklinge, um auch den Boden am Ende (ich Schlag überschüssige Gelände ausgegraben, von dem Rasiermesser).

Dies ist ein weiterer Faktor. Der Rasierer ist wahrscheinlich gut für die Reproduzierbarkeit, vorausgesetzt, es nicht zu ruinieren, was bleibt im filter. Auf der anderen Seite, könnten Sie profitieren von ein bisschen mehr Kaffee in den Korb, vor allem wenn man mit einem etwas Gröber mahlen. Das ist also auch ein Faktor zu Experimentieren.

Schließlich gibt es noch die Extraktion. Es ist zwar oft empfohlen, etwa 30 Sekunden der Extraktion, es ist sicherlich nicht in Stein gemeißelt. Zu lange und man kann den bitteren Kelch trinken und zu kurz wahrscheinlich nicht genug Volumen in der Tasse (oder nicht genug Druck), aber es ist etwas zu versuchen.

Für Beispiel, ich habe ristrettos unter 40 bis 45 Sekunden auf ein Verhältnis von 1:1 mit einem feinen Mahlung, die waren nett und süß. In der Tat, hatte ich aufgehört die Schüsse bei 20 bis 25 Sekunden, dann Sie wäre schon Sauer, ähnlich deiner Beschreibung die sehr feine Mahlung.


Ich würde verwenden Sie eine höhere Einstellung für die Begründung, aber mein Druck nach der pre-inf ist schon sehr hoch. Wie Wasser fließt durch die portafilter gleich schnell mit und ohne Druck? Ich verstehe nicht, die Physik von ihm.

In Antwort auf diesen Kommentar, es hängt davon ab, wie Ihre Maschine funktioniert pre-infusion. Zum Beispiel das Orakel der Druck baut sich normal, aber es hat eine Entlastung Ventil, dass Sie auf einen Prozentsatz der normalen / maximalen Druck. Das minimum für meine Einstellung liegt bei 55%, so ist es sicherlich baut etwas Druck während der pre-infusion.

Als für die Strömungsgeschwindigkeit, die es wahrscheinlich nicht fließt, wie viel an den niedrigeren Druck. Sie konnte offensichtlich vergleichen Sie die Zeit und auch vergleichen mit einem leeren Korb, das wird fließen, viel schneller (zumindest auf meinem Rechner tut es).


Ich habe die Maschine seit 6 Monaten. Überraschend das entkalken Licht hat nie komm, also ich habe noch nie entkalkt ihn.

Es ist wahrscheinlich eine gute Idee, Sie zu entkalken sowieso regelmäßig. Es hängt von der Härte Ihres Wassers ab, und es ist wahrscheinlich nicht der Schuldige hier, aber ich würde versuchen, machen Sie es sich zur Gewohnheit, die in regelmäßigen Abständen (monatlich oder alle zwei Monate je nach Wasserqualität).

+319
DBs 12.02.2015, 04:33:16

Wenn der puck ist ein bisschen nass, dass ist nicht unbedingt ein problem, solange der Extraktion ist in Ordnung. Wie ich verstehe, Sie sind noch in der Lage, ziehen Sie den Schuss, so dass ein verstopfen, wie vorgeschlagen, ist wahrscheinlich nicht der Grund.

Die Gründe für die pucks zu nass sein, ist meistens, dass der Raum zwischen dem puck und der Gruppe, der Kopf ist zu groß. Wenn Sie beginnen, ziehen der Schuss, den Wasser gepumpt wird durch den group head auf Ihrem Gelände, füllt den Raum zwischen dem Kopf (genauer der Metall-filter) und der puck. Der Druck treibt das Wasser durch das Gelände, extrahieren den Kaffee. Wenn Sie fertig sind die Extraktions-Prozess es gibt natürlich noch Wasser in diese Kammer, und wenn es zu viel wird es nass den puck in die schlampige Durcheinander auf die Sie sich beziehen.

Es könnte sein, dass der Korb, den Sie verwenden, zu groß für die Aufnahmen, die Sie ziehen, oder vielmehr, dass Sie zu wenig gemahlenen Kaffee. Wenn es einen einzigen Korb, die Sie verwenden sollten etwa 9-10g Kaffee für einen espresso mit einer Ausbeute von etwa 18-20g. Aber wie gesagt, es ist nicht wirklich ein problem, wenn die Extraktion ist ok und der espresso schmeckt gut.

+304
Ritika shah 06.07.2010, 10:00:01

Ein "pour-over Kaffee-Kegel und-Papier-filter" machen ausgezeichneten Kaffee. Sie müssen nur gut bekommen, gemahlener Kaffee und heißes Wasser zu genießen Kaffee aroma und Geschmack. Hoffe, das ist hilfreich

+276
Alex Nazaruk 12.10.2011, 23:42:36

Für Keramik-Tassen, nur verwenden Sie Zahnpasta und Zahnbürste.

+266
user61253 25.04.2018, 08:27:17

Wie lange haben Sie behalten Ihre Eigenschaften? Im coffee-Shop in der Nähe meines Hauses der Verkäufer sagte mir, dass Ihre Kaffeebohnen gelagert werden für 1-3 Monate in Ihrem shop. Aber nach dem Kauf bin ich auch speichern Sie Sie für ein paar Wochen.

+263
Roman Luhovy 09.09.2011, 16:10:13

Ich habe derzeit eine Chemex, eine Aeropress und eine bialetti espresso-Maschine(elektrische espresso-Maschine, schlechte Qualität). Ich verwende meist die aeropress und Chemex.

Meine Mühle ist eine Hario manuelle Kaffeemühle. Ich will mir eine elektrische. Wie viel sollte ich ausgeben, minimum, auf eine elektrische SCHLEIFMASCHINE, so kann ich eine gute grind für meine brühverfahren?

+245
PhilipD 29.07.2012, 04:11:04

Meine Schwester, Sie bekam gastritis, wenn Sie trinkt Kaffee Sie fühlt ergreifend in der Gegend Ihres Magens. So, ich will wissen, warum Menschen, die Magen-Darm-Probleme mit Kaffee haben Bauchschmerzen?

+212
Hamo 04.01.2019, 05:45:10

Ich hatte eine Idee. Es hat nicht funktioniert noch nicht, aber basierend auf meinen Theorien, es sollte funktionieren.

Zum Kalibrieren des triple-shot-Taste, wenn das einzelne Teil ist zu lang für den doppelten Teil,

  1. Queue-mehrere Dreibettzimmer.
  2. Kurz bevor er schleift für die Einzel -, Kurbel bis die Schleifen 10 (oder mehr) Klicks feiner.
  3. Kurz bevor er schleift für die Doppel -, Kurbel runter die Schleifen 10 (oder mehr) Klicks Gröber.

Dies sollte zu übertreiben, das problem also der kleine computer "sehen" können, und anwenden, was selbst-Korrektur es können.

+196
Sharadha Jayaraman 14.09.2010, 22:15:28

Ich mache drip coffee (Gießen für Nord-Amerikaner) zu Hause und ich würde gerne wissen: was genau ist der Kaffee blühen?

Wenn ich Gießen Sie die ursprüngliche Menge Wasser zu den Gründen Anschwellen, und manchmal gibt es eine kleinere eruption, wenn ich nicht bin vorsichtig, aber das ist nur Lufteinschlüsse im Gelände und Wasser-Lösung, die zu entkommen versuchen oder ist das CO2?

Hat dies einen Einfluss auf Geschmack? Was beeinflusst die Lautstärke der Blüte?

+106
Ganesh Patil 04.04.2013, 23:17:34

Ich habe ein altes Modell von Gaggie Carezza, die gefunden werden können hier. Die dampflanze getauscht werden muss. Weiß jemand, welches ist geeignet? Ich habe bei dieser Suche Rancilio Silvia dampflanze , aber nicht sehr sicher, ob es passen würde, bevor Sie meine Bestellung.

Vielen Dank,

+93
Tue 31.07.2016, 16:21:10

Wenn ich Reise, ich habe zur Schichtarbeit. Bin ich weniger Lust. Falls es anderen hilft, bevor ich das Haus verlassen, ich Messe aus mein instant-Kaffee in eine snack-Größe ziploc-baggie Kaffee, genug für meine Reise-Becher, die pack ich bei mir. So bringe ich Kaffee mit mir arbeiten Sie vom hotel aus in mein Reise-Becher, und dann, wenn ich bereit bin für meine zweite Tasse Kaffee, ich bekomme heißes Wasser aus dem Spender und meine ziploc-baggie und umrühren. Ich weiß nicht Fertigpackung zu viele Tage im Voraus wird die Luftfeuchte verklumpen meinen Kaffee in mein Tütchen. Auch das ist in Ordnung, ich habe gerade einen dump der Klumpen in meiner Tasse und es klappt/schmeckt gut, sieht einfach albern.

+83
Daniel Hinton 14.11.2018, 11:55:37

Gut, wenn es kein grinder, Kolben, filter, Maschine oder espresso Maschine, und auch keine Konus-Filterpapiere, können Sie noch eine große Tasse Kaffee. Ich habe diese Methode bei meiner Kaffeemaschine war gebrochen:

  1. Holen Sie sich alle geerdet Kaffee
  2. Gießen Sie etwas heißes Wasser
  3. geben Sie ihm ein gutes rühren Sie für eine minute oder so
  4. lassen Sie es zu brauen für ein paar Minuten
  5. Holen Sie sich einige Gewebe, ja Geweben, wie wir sind gonna verwenden Sie Sie als ein filter-Papier, und Falten Sie Sie, um eine gute Dicke Schicht
  6. legen Sie das gefaltete Gewebe auf einem mittleren Sieb dann legen Sie Sie über Ihre cup
  7. Dies verhindert, dass das Gewebe, aus versehen fallen in Ihre Tasse
  8. schließlich, Gießen Sie langsam den Kaffee über die Gewebe und die klare Kaffee Flüssigkeit kommt durch Ihre hand-made-filter-Maschine

und genießen Sie Ihren drink, mate!

+80
John Montgomery 28.11.2010, 07:13:50

Das wird ganz davon abhängen, die Mischung von espresso, die Sie verwenden. Verschiedene Kaffeespezialitäten werden, andere ziehen mal.

In meiner Erfahrung als barista, werden Sie Ziel über 28 Sekunden auf den meisten Aufnahmen. Einige der Mischungen, die wir verwendet habe, zielt eher auf 25 bis 31 Sekunden.

TL;DR: das kommt auf den Kaffee.

+69
maksbd19 04.04.2017, 03:19:14

Es klingt wie Sie Ihre Maschine muss entkalkt werden.

Ich zog diese aus der Dokumentation auf Ihrer website.

Ihre Maschine entkalken müssen in regelmäßigen Abständen (etwa alle 3 Monate) sicherzustellen, dass es effizienter zu arbeiten und um zu verhindern, dass die wichtigsten technischen Mängel zu entwickeln. Dies ist ein einfacher Prozess und haben sofortige Ergebnisse.

Die gute Nachricht ist, wenn man Wasser durch Sie können Sie bekommen, es geht wieder. Die entkalkt Werke von desolving die Kalkablagerungen in der Maschine und lassen Sie das Wasser wieder ungehindert fließen.

+57
Bojan Simoski 07.06.2018, 20:21:33

Wenn Sie aufhören waschen Sie Ihre mocha pot komplett, du wirst sehen, ein bisschen ein Rückstand wuchs auf der Innenseite des Topfes, der von vielen vergangenen cuppas Vermittlung Ihre Besondere öle an die Oberfläche. Dieses "Gewürz" ist, sagte zu schützen, das Gebräu aus jeder aus Aromen, die möglicherweise vermittelt durch das blanke Metall des Topfes.

Ob dieser Effekt kann quantifiziert werden, indem Sie einen spürbaren Unterschied in Geschmack, sehe ich keinen Grund zu einem Teil mit der tradition; es ist ein Abzeichen der Ehre und die Zeichen für ein gut genutzt Topf. Zumindest sparen Sie sich eine Menge ärger mit zu reinigen, es sich jedes mal. Sie können sicher reinigen Sie die Außenseite mit einem geeigneten Reiniger, wenn die patina nicht gefällt, aber ich würde Sie einfach Spülen Sie die Innenseite mit heißem Wasser. Flüssige Waschmittel haben eine Art, die Vermittlung des eigenen Geschmacks, - und Spülmaschinen können schnell oxidieren von Aluminium-Töpfen wie die Bialetti.

+45
Abbas Imran 26.12.2013, 21:11:09

Ja. Der Kaffee, der Sie Schleifen, zu Hause ist mehr frisch. Kaffee mahlen, entsteht mehr Fläche und dramatisch beschleunigt den staling Prozess. Frisch gerösteten Bohnen sind "frisch" für etwa zwei Wochen (Sie finden unterschiedlichen Daten|Meinungen dazu). Gemahlener Kaffee wird "frisch" für mehrere Stunden (finden Sie auch unterschiedliche Daten|Meinungen zu diesem, aber es ist in der Regel viel kürzer).

Schleifen Größe (verbunden mit der immersion) Zeit hat einen direkten und spürbaren Einfluss auf die endgültigen cup-Produkt. Feiner schleift (und mehr immersion times) produzieren einen anderen Geschmack-Profil als Gröber mahlen und kurze Zeiten eintauchen. Dann gibt es cross-over Beispiele wie espresso, der bekommt ein einzigartiges Profil mit einer fein mahlen und kurz Extraktion Zeit (vielleicht die längste). Es gibt mehrere Fragen, die auf der Website in Bezug auf, wie Mahlung, Tauchzeit und Temperatur beeinflussen den Geschmack-Profil.

+43
user977150 11.01.2010, 06:53:05

Mit allen Lebensmitteln, FETT TOM ist Ihre beste start, um zu Messen, Ihre Anfälligkeit für Verderb.

Nun, FETT-TOM ist eigentlich ein Akronym für die sechs Faktoren, die Einfluss auf das Wachstum von Mikroben. Und das bakterielle Wachstum ist, was bewirkt, dass Lebensmittel, böse in zwei Sinne, nämlich grober und gefährlicher, obwohl die beiden oft hand in hand gehen.

Die Faktoren sind:
Food
Eincidity
Time
Temperature
Oxygen
Moisture





In der Theorie genügt es zu beseitigen, nur einen Faktor zu verhindern, Verderb, aber in der Praxis ist es oft eine Kombination aus einem paar.

Also für den Kaffee, die wichtigsten Faktoren sind Feuchtigkeit, Nahrung und Zeit.

Für Ihre Nescafé, die globuli trocken sind, haben sehr wenig "Nahrung" für Krankheitserreger (Proteine sind ein echtes problem, zum Beispiel) und sind um oder etwas über dem Mindesthaltbarkeitsdatum1. Wenn Sie sagen, der Kaffee schmeckt trotzdem gut, ich sehe keinen Grund zu vermuten, dass es unsicher.

Ich bin mir nicht sicher über das zweite Produkt, aber für jetzt davon ausgehen, es ist eine Art "cappuchino mix" beinhaltet, dass die trockene Milch oder eine andere Art von Kaffeesahne. Mein Fazit ist weitgehend das gleiche wie für die Nescafé-Produkt, aber mit einem höheren protein - ("Essen") und eventuell Fett Inhalt. So haben Sie ein leicht erhöhtes Risiko von "Verderb", aber es ist nicht wirklich über die Lebensmittel-Sicherheit, um nur die Ranzigkeit und die Entwicklung von "off" Aromen.

Also um es zusammenzufassen: Wenn Sie Ihren instant-Kaffee noch schmeckt gut, löst sich, wie es sollte und gespeichert wurde, in einem angemessenen Bedingungen (trocken, Raumtemperatur, geschlossene container), gibt es keine Bedenken wegen der Lebensmittelsicherheit. Sie möchten möglicherweise verwenden Sie es innerhalb der nächsten paar Monate, aber vor allem aus Qualitätsgründen.


1 ein Weiteres häufiges Missverständnis: "best before" nicht auf die unmittelbare Ausschuß nach diesem Datum, es ist an der Zeit, mit denen der Hersteller sichert zu, wird das Produkt in sehr gutem Zustand. Dies bedeutet auch sensorische Eigenschaften wie Geschmack und Konsistenz. Plus es ist immer eine Sicherheitsmarge enthalten, um auf der sicheren Seite, auch wenn der Verbraucher speichert das Produkt unter weniger-als-idealen Bedingungen. Mehr auf unserer Schwester-site, Erfahrener Rat, zum Beispiel hier.

+36
fatdragon 07.09.2012, 18:06:20
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